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硅胶的主要成分是硅，一种存在于沙、石、晶体中的天然成分。具有高强的柔软性，抗腐蚀和适温性，适用于烹饪、烘焙，是直接与食品接触的最佳原材料。具有以下特点 ：

1.耐高温 : 适用温度范围-40至230摄氏度，可在微波炉和烤箱内使用.因此有些饭盒和碗就是用硅胶做的。

2.密度高 : 易清洁，不留余味、不藏菌，也不会生锈及渗水，而且长期不变形。

3.柔软舒适 : 由于硅胶材料的柔软性，触感舒适，极具柔韧性，不变形.

4. 颜色多样 ：颜色规格多种多样，款式新颖，时尚前卫。

5. 环保无毒 ： 从原材料进厂到成品出货均不产生任何有毒有害物质.

注意： 虽然硅胶的柔韧性高，但也能被锋利的刀具刺穿。另外，硅胶不可直接用火煮食，会被火焰烧熔。