原标题：真的吗？孕妈巧吃蔬果，能让宝宝聪明健康？
新鲜蔬果
总是占有着人们的视界和餐桌
幽香、爽口、水灵灵的蔬果
似乎赋予了人们关于
夸姣身段容颜、健康体魄
以及满意日子的神往
更别提孕育着新期望的孕妈们
都仔细吃起了蔬果
既为解馋，也为诞下
一个健康心爱的宝宝
正好
本年“全民养分周”的主题为“多吃蔬果”
宣扬口号为“天天蔬果，健康你我”
小编就谨以此文献给
这群最心爱的女人们吧
什么你是男人
那么也请为你的家人阅览之
蔬果的好处
蔬菜生果是平衡膳食的重要组成部分，膳食攻略引荐：应餐餐有蔬菜，天天吃生果。
新鲜蔬果能量低，富含维生素、矿物质、膳食纤维，关于人体供给微量元素，保持肠道正常功用，以及下降慢性病的发病风险有重要作用。
一起新鲜蔬果中含有的植物化合物、有机酸、芳香物质、色素等，能够增进胃口、助消化，有利健康。
研讨发现，蔬果摄入缺乏，是世界各国居民逝世前十大高危要素，合理的蔬果摄入可下降心脑血管的发病率和逝世风险，下降胃肠道肿瘤、代谢性疾病的发病风险，还能提高幸福感哦。
孕妈的果蔬引荐食用量
备孕、孕早期同普通人：300-500g蔬菜，200-350g生果。
孕中、晚期：300-500g蔬菜，200-400g生果。
哺乳期：400-500g蔬菜，200-400g生果。
在此着重一下，没有十项全能的完美食物。孕妈们孕育的是宝宝，不是胃和脂肪，能量及养分需求就那么多，挑食偏食胡吃海喝，会形成养分不良、养分过剩（超重、肥壮，或许引起妊娠期糖尿病、妊娠高血压，使诞下巨大儿、胎儿变形、流产、胎儿宫内发育缓慢、新生儿困顿综合征、新生儿高胆固醇血症等发生率升高，一起母婴日后患上糖尿病等慢性病的风险较普通人增大），超越UL（可耐受最高摄入量）或许危及健康。
孕妈们怎么合理食用蔬果
一、种类多样化
蔬菜有叶菜、瓜茄类、根茎类及菌菇类等多种，生果也有浆果、核果、瓜类、柑橘类等多种，四季次序老练，口感口味各异，养分成分及含量不同，不行偏食某一种。
二、不用过火着重应季蔬果
主打“新鲜健康”的应季蔬果因贮存时刻较短，养分成分保存更多，口感更佳，在条件容许时非常引荐，尤其是现在春夏之交，五颜六色琳琅满目的蔬果天然挨着个儿地任你挑选，可是冬季应季蔬果较少，过火着重应季或许就没啥吃的了……也就违反了上一条种类多样化准则。
三、食用新鲜蔬果
挑选正规超市、商贩，挑选新鲜蔬果购买，防止购买表皮发皱呈现变色、坑洼、斑驳，叶子、根茎打焉的蔬果。
新鲜蔬果不要长时刻寄存，尤其是含水量、含糖量高的更易腐烂变质，最好包装好放入冷藏室冷藏。
考虑到农药、微生物残留，主张有皮的尽量剥皮吃（为着皮里的那点儿膳食纤维和微量元素而冒健康风险，不值得），没皮的流水下搓洗至少30秒，无捷径更无特效办法。
四、留意烹饪办法和烹饪时刻
因高温会形成蔬果中维生素的很多丢掉，还会发生部分有害物质，主张削减烹饪时刻下降烹饪温度，不要比及油冒烟了再炝锅，不要煎炸烤。
引荐水煎办法炒菜，即先放油，待油温适宜后放菜，菜不要切的太薄太碎，待蔬菜出水后盖锅盖，靠蒸汽将菜焖熟，烹饪好的蔬菜不要过夜，最好当餐吃完。
五、蔬果汁、蔬果罐头、蔬果脯、蔬果干不能代替鲜蔬果
新鲜蔬果榨汁过程中，尽管保存了部分维生素（跟着寄存露出时刻梯度削减），却丢掉了很多膳食纤维、植物多酚，导致饱腹感下降，GI值升高，简单糖量、能量升高（300g橙子≠300g橙汁所需橙子量哦），晦气于孕妈血糖及体重操控。
至于其他生果制品，制造过程中丢掉了各种维生素不说，为了改进口感、便于贮存，会增加更多糖、盐、油、增加糖及其他增加剂，反而晦气健康。
六、生果尽量放在两餐之间
主张上下午（两餐之间）各组织一次加餐，蔬果合作谷类、乳制品、坚果等，既可果腹，又可确保孕妈额定能量及养分需求。
特殊人群-妊娠糖尿病及糖尿病兼并妊娠的孕妈蔬果食用留意
完全能够吃蔬果哦，但条件是血糖及糖化血红蛋白操控杰出，无过大动摇，能够挑选低GI蔬果；假如血糖操控不抱负，主张蔬菜为主，用西红柿、黄瓜等代替生果。
1、蔬果遍及GI值都较低，首先请牢牢记住仅有的一些高GI蔬果，容许我少吃些好嘛？（两层意义：食用频率少，食用量少）。
高GI生果有枣、西瓜、荔枝、龙眼、菠萝/凤梨、葡萄、香蕉等。马铃薯、红薯、芋头、山药、胡萝卜等根茎类蔬菜GI值、能量均较高，可用于代替部分主食并进行计量，千万别作为蔬菜一吃整大碗。
2、接着能够多测验一些常见的低GI蔬果：樱桃、柠檬、苹果、圣女果、梨、杏、李子、桃子、葡萄柚、柠檬；叶菜、瓜茄类、菌菇类。
3、当然啦，GI、能量再低，但吃多了血糖依旧会飙，这便是GL。所谓的多吃些少吃些，充其量最多也便是在引荐范围内各个种类间你增我减几两的分量，可不是敞开了吃哦。
4、最终不同蔬果因时节、产地、种类、老练度及孕妈个别反响等要素有所差异，尽信书不如无书，主张记载孕期饮食日记盯梢承认最适合自己血糖操控的蔬果。
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供稿 | 单滢
专业审稿 | 徐云钊
修改 | 秦晶晶
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