不少重视摄生保健的人都以为，坚持弥补维生素有助身体健康。不过，维生素也不能乱补，吃错了反而有害，比方维生素E。
关于维生素E抗癌的说法由来已久，最近，一项5万人20年的数据标明，有特定基因突变弥补维生素E才干下降癌症危险，不然不降反升。
《生命时报》（微信内查找“LT0385”即可重视）采访养分专家，告知咱们怎么正确弥补维生素E。
受访专家
北京大学肿瘤医院养分科主任 方 玉
维E补错，或增高患癌危险
《国家癌症研讨所杂志》近来宣布的一篇文章，哈佛大学医学院隶属布里格姆妇女医院的Kathryn T. Hall博士及其团队发现，有特定基因突变弥补维生素E才干下降癌症危险，不然不降反升。
这项20年触及5万人的研讨发现，某些基因型的患者在弥补维生素E后，乳腺癌、肺癌、子宫癌和淋巴瘤白血病的发病危险都上升了。还有研讨称，维生素E过量运用，会添加患前列腺癌的危险。
怎么正确弥补维生素E
养分素不是越多越好，抗氧化维生素，尤其是脂溶性维生素和某些微量元素，比方胡萝卜素、维生素E、维生素A，都不能随意补、过量补。弥补养分素假如超出咱们需求量的两倍以上，时刻长了都会添加患病危险。
1.什么样的人或许缺少维生素E？
只需平常正常饮食，每天确保有必定油的摄入，比方20~30克烹调油，吃鸡蛋和肉、适量的坚果，一般不会缺少维生素E。
一些全素食者，一点油都不沾，缺少或许性大。有些特别患者，比方肝病、胰腺炎，短期内摄入缺少，对健康影响也不大。有些患胃肠道疾病的人，脂肪吸收不良，会引起维生素E缺少，需求养分医治。
2.弥补维生素E有个最佳“量”
大剂量弥补维生素E归于养分医治，需求在某些疾病状态下，在医师的指导下进行。比方癌症化疗的患者自由基会比较多，恰当弥补高剂量维生素E，能够削减毒素反响、进步效果。
维生素E的引荐量是成年人每天14毫克，关于3个月到半年的养分医治，引荐的安全剂量上限是每天600毫克。事实上，水溶性养分素弥补剂补多了也有危险，仅仅相较于脂溶性弥补剂，更简单排出体外。
3.三类人不适合弥补维生素E
关于癌症放疗的患者，就不适合弥补，由于或许削弱放效果果。
乳腺癌患者假如摄入脂肪多，会添加复发危险。
关于普通人防备疾病，专家不引荐弥补维生素E。
养分素缺少一般不只缺一种，往往存在多种养分素缺少，能够长时间吃多种维生素片。还主张咱们吃压榨性的油，如橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油和菜籽油，平常吃一些坚果和小麦胚芽，从食物中弥补维生素E更安全。
本期修改：邓玉 本文作者：生命时报记者 李珍玉
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