立刻快要端午节了，3步学会包粽子，甜美不漏米，筋道好吃又洁净！

最近许多朋友问我包粽子的问题，才反响过来，本来立刻又要到端午节了，那就先和咱们一同预热一波粽子吧。从小就吃老妈包的粽子，又香又甜还筋道，超好吃。所以每年只需野地的芦苇长起来，出门遛弯的时分摘上一把，简略的包一锅粽子，又软又糯又幽香，全家都喜爱吃。

粽子都清楚自己包的好吃还洁净卫生，没有一点的增加，每年想要学会包粽子的朋友许多。粽子的形状有许多种，包法也是各式各样的都有，例如：三角粽，四角粽，长形粽等等，馅料大致有甜咸，咸馅。甜馅中，红枣糯米粽最传统，也是最受欢迎的粽子。从小就吃红枣粽，我就感觉红枣粽最好吃，这可能与小时分常吃的口味有联系。而我家孩子却喜爱猪肉蛋黄粽，所以便是平常没有到端午节，我也偶然会换着把戏的包上一锅粽子，作为早餐或许加餐都很受欢迎。

包粽子其实没有幻想中的难，从16岁脱离家园的那一刻，就没有再吃过老妈包的粽子，没结婚前馋了就会买几个吃，可是滋味和口感直接就和老妈做的无法比。结婚后，自己也是一个厨房小白，厨房里的一切都不熟悉。可是我喜爱学，渐渐的探索着自己做，粽子从包的难看到包的粽子能够看了，渐渐的探索出了几个小窍门，信任看了你也会做，再也不必出去买，吃的更定心。

所用资料：芦苇叶1把，糯米500克，红枣适量。

做法过程：

第一步：野生芦苇叶采摘1把就能够用，先放到锅里，加水熟到变软，开锅后5分钟就能够关火。

第二步：糯米淘洗洁净浸泡3个小时以上。包粽子糯米一定要浸泡再包，否则粽子会很Q弹，假设喜爱特别Q弹的能够不必浸泡。糯米的浸泡也不能够时刻太长，时刻太长了，粽子煮出来就太软口感就不好了。

第三步：把粽叶清洗洁净，把粽叶前面的头剪去一点。

第四步：拿3片芦苇叶子，排好，叶子多少决议了粽子的巨细。

第五步：把芦苇叶窝一个像漏斗相同的形状，放上糯米，再加上红枣，把糯米装满。

第六步：上面的叶子折下来，再从底部捏一下折曩昔。

第七步：捆上线绳，绕几圈，系上扣即成，一个粽子就包好了。

第八步：一切粽子包完，放到锅里，煮粽子最好是压力锅，煮的时分用时短。假设没有压力锅，一般的锅就要煮2个小时以上才能够。

第九步：粽子煮好今后，随吃随取很便利，一次吃不完能够速冻冷藏，吃得时分加热即可，热其他便利，想吃也不必出去买了。

峰儿言语：

1，包粽子，各地用的叶子也会各有不同，首要是以当地的植物叶子为主，我住北方，芦苇叶子便是咱们这儿的粽叶。

2，粽叶要煮好才能够包，否则太硬是无法包的，没有新鲜的芦苇叶，能够买干芦苇叶，开水烫一下泡就能够包。

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