西红柿鸡蛋汤是北方人家中最常见的一种美食，小时候一向喝妈妈做的西红柿鸡蛋汤，后来上学，作业不在妈妈身边，甚是牵挂，每当回家，妈妈问想吃啥呢，有必要是妈妈亲手西红柿鸡蛋汤。我对西红柿鸡蛋汤的喜爱就像杭州人喝汤必点西湖牛肉羹，没有这道汤总感觉少了点什么。

西红柿鸡蛋汤看似简略，其实还有很多小窍门，跟上沐姐一同做，好喝又养分。喜爱的朋友肯定不能错失哦。

西红柿鸡蛋汤

预备食材：西红柿、鸡蛋、葱花、香菜、米醋、盐、胡椒粉、淀粉

第一步 用刀把西红柿切成丁，放入盘中备用

第二步 预备少许葱花，香菜备用（香菜依个人口味增加）

第三步 往碗中磕两颗鸡蛋，放少数米醋，用来去腥，用筷子把碗中的鸡蛋打散，备用

第四步 锅中加适量的油，油开今后，放入预备好的葱花，待爆出香味，倒入预备好的西红柿丁，炒出汤汁后，倒入适量的水，用大火烧开，放入适量的盐，胡椒粉用来调味，再淋上水淀粉，用大火收一下汁。

第五步 待汤汁熬成浓汁转成小火，把预备的好的鸡蛋液均匀倒入锅中，留意要慢一点，待鸡蛋都浮上来了，再撒点葱花，香菜。

一碗甘旨养分又美观的西红柿鸡蛋汤就出炉了。

我是沐姐，每天都会共享各种家常菜，烹饪技巧，美食趣闻等，假如您也喜爱喜爱美食，欢迎点赞、保藏、转发，并重视我。您的支撑是我共享的最大动力，咱们明天见。