韩国网红芝士蒜香面包配方来了详解制造进程比臭豆腐好吃试试吧

来源:腾讯美食

作者:责任编辑。王凤仪0768

2020-04-24 00:43:30  阅读:6591

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又是一年新鲜大蒜上市季,又一幕蒜你狠开端演出。

大蒜一直以来都是我国北方人喜爱的佐料,吃饺子就蒜,吃排骨就蒜,吃臭豆腐还得加蒜汁…… 吃啥都离不开蒜!当大名鼎鼎的大蒜飘荡过海来到韩国之后,韩国的街边小吃没有学会做臭豆腐,确把蒜蓉与抹有芝士奶油的面包奇妙的结合在一同,缔造出了风行韩国街头巷尾的“芝士蒜香面包”。

一经面世就掀起抢购风潮。在韩国它被称为排队2个小时也要买到的面包,满满的芝士风味馅料,一剥开,就爆浆,胃口感超强!

精心调制的蒜香奶油酱汁,将整个面包浸入其间,充沛交融,外酥内软,蒜香奶香引爆味觉新体验!烤制后,蒜香奶香四溢,我的天哪,真的真的太上头了,

让我们先睹为快:

我实在是不由得口水了,赶忙跟着我一同来做做吧!

制造蒜香面包的面团配方:

500克高筋粉

5克食盐

60克细砂糖

8克酵母

2个鸡蛋

220克牛奶

40克黄油

蒜香酱配方:

260克黄油

90克蒜泥

40克蜂蜜

60克炼乳

15克欧芹

2个鸡蛋

淡奶油奶酪馅配方

300克奶油奶酪

75克淡奶油

45克砂糖

几滴柠檬汁。

芝士蒜香面包具体制造进程:

1、盆内倒入500克高筋面粉。

2、倒入5克食用盐;

3、参加60克细砂糖;

4、参加2个鸡蛋。

5、参加220克牛奶。

6、参加8克酵母,混合一切的资料,揉5分钟;

7、再参加40克黄油继续揉面;

8、手揉20分钟后,揉出薄膜;

9、室温发酵1个小时;

10、发酵至手戳一个洞没有回缩便是发酵好了;

11、取出面团切成8个面剂,揉一下面团,给面团排气;

12、做好的面团醒发30分钟;

13、醒发好的面团放入上下火160度预热10分钟的烤箱内,烤制30分钟;

14、烤制进程中做淡奶油奶酪馅料:参加300克奶油奶酪;

15、参加细砂糖45克;

16、参加淡奶油75克;滴入几滴柠檬汁,拌和至顺滑;

17、拌和好的淡奶油装入裱花袋备用;

18、做蒜香汁:切90克大蒜捣成泥;

19、切15克欧芹;

20、倒入60克炼乳,参加260克黄油;

21、参加40克蜂蜜;

22、打入2个鸡蛋;

23、倒入切好的90克蒜泥;

24、倒入切好的15克欧芹;一切的资料拌和混合均匀备用;

25、这时候面包现已烤好了,取出来切成6瓣;不要堵截;

26、缝隙挤上淡奶油奶酪;

27、中心也挤上奶油;

28、把挤好奶油的面包整个放入蒜香液中浸泡一下;

29、让面包充沛的和蒜香液交融;

30.继续放入烤箱上下火160度烤10分钟;

31、烤好的面包,外表能够再撒一些香葱碎、卡夫芝士粉等,滋味会更好。

好了,蒜香味十足的芝士蒜香面包做好了,扯开浓浓的奶香味伴随着蒜香味,隔着屏幕现已让你垂涎欲滴,嘴馋了吗,做法是不是分外的简略,还不一同做起来?

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