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又是一年新鲜大蒜上市季,又一幕蒜你狠开端演出。
大蒜一直以来都是我国北方人喜爱的佐料,吃饺子就蒜,吃排骨就蒜,吃臭豆腐还得加蒜汁…… 吃啥都离不开蒜!当大名鼎鼎的大蒜飘荡过海来到韩国之后,韩国的街边小吃没有学会做臭豆腐,确把蒜蓉与抹有芝士奶油的面包奇妙的结合在一同,缔造出了风行韩国街头巷尾的“芝士蒜香面包”。
一经面世就掀起抢购风潮。在韩国它被称为排队2个小时也要买到的面包,满满的芝士风味馅料,一剥开,就爆浆,胃口感超强!
精心调制的蒜香奶油酱汁,将整个面包浸入其间,充沛交融,外酥内软,蒜香奶香引爆味觉新体验!烤制后,蒜香奶香四溢,我的天哪,真的真的太上头了,
让我们先睹为快:
我实在是不由得口水了,赶忙跟着我一同来做做吧!
制造蒜香面包的面团配方:
500克高筋粉
5克食盐
60克细砂糖
8克酵母
2个鸡蛋
220克牛奶
40克黄油
蒜香酱配方:
260克黄油
90克蒜泥
40克蜂蜜
60克炼乳
15克欧芹
2个鸡蛋
淡奶油奶酪馅配方
300克奶油奶酪
75克淡奶油
45克砂糖
几滴柠檬汁。
芝士蒜香面包具体制造进程:
1、盆内倒入500克高筋面粉。
2、倒入5克食用盐;
3、参加60克细砂糖;
4、参加2个鸡蛋。
5、参加220克牛奶。
6、参加8克酵母,混合一切的资料,揉5分钟;
7、再参加40克黄油继续揉面;
8、手揉20分钟后,揉出薄膜;
9、室温发酵1个小时;
10、发酵至手戳一个洞没有回缩便是发酵好了;
11、取出面团切成8个面剂,揉一下面团,给面团排气;
12、做好的面团醒发30分钟;
13、醒发好的面团放入上下火160度预热10分钟的烤箱内,烤制30分钟;
14、烤制进程中做淡奶油奶酪馅料:参加300克奶油奶酪;
15、参加细砂糖45克;
16、参加淡奶油75克;滴入几滴柠檬汁,拌和至顺滑;
17、拌和好的淡奶油装入裱花袋备用;
18、做蒜香汁:切90克大蒜捣成泥;
19、切15克欧芹;
20、倒入60克炼乳,参加260克黄油;
21、参加40克蜂蜜;
22、打入2个鸡蛋;
23、倒入切好的90克蒜泥;
24、倒入切好的15克欧芹;一切的资料拌和混合均匀备用;
25、这时候面包现已烤好了,取出来切成6瓣;不要堵截;
26、缝隙挤上淡奶油奶酪;
27、中心也挤上奶油;
28、把挤好奶油的面包整个放入蒜香液中浸泡一下;
29、让面包充沛的和蒜香液交融;
30.继续放入烤箱上下火160度烤10分钟;
31、烤好的面包,外表能够再撒一些香葱碎、卡夫芝士粉等,滋味会更好。
好了,蒜香味十足的芝士蒜香面包做好了,扯开浓浓的奶香味伴随着蒜香味,隔着屏幕现已让你垂涎欲滴,嘴馋了吗,做法是不是分外的简略,还不一同做起来?
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