咱们好，我是北京的鑫雨霏霏，咱们都爱叫我霏霏姐，爱美食爱共享，请咱们多多重视呦。

明日谷雨，记住吃这六种食物，祛湿健脾，排出湿气一身轻

谷雨是春天的最终一个节气，春天在五行里属木，对应的是咱们的肝，春天肝气生发，伴随着天然的脚步，人的肝气，胆气都开端旺盛起来。肝主青色，就适应春天的生发之气，多吃蔬菜。 豆腐含有有雌性激素，宁可一日无肉，不行一日无豆。春天多添加一点高植物蛋白，身体好。

第一种【香椿炒鸡蛋】

资料：香椿1小把、鸡蛋2个、盐少量

过程：1、香椿洗洁净之后切成1cm左右的小段备用；

2、取一个碗，打入鸡蛋打散，然后参加香椿拌和均匀。

3、取锅热油，倒入香椿鸡蛋，煎熟即可。

第二种【高汤咸蛋苋菜】

原资料：苋菜、咸鸭蛋、蒜、盐。

做法如下：

1.苋菜洗净沥干水分，切成小段，叶子和杆分隔。

2.锅内放油先爆香葱末，然后放入一个切碎的咸蛋黄，略微翻炒一下，放入苋菜杆先略微翻炒一下。

3.苋菜杆炒个半分钟后，放入剩下的苋菜叶子，大火翻炒到出红汁后就可以啦。这样先炒苋菜杆后放苋菜叶子，就不会使叶子由于炒的时分过长而变得太烂，影响口感。由于放了咸蛋黄，所以按自己口味放少量盐即可。

第三种【凉拌黑豆芽】

【资料】黑豆芽 300g 、粉丝 一把 、花椒 一小把 、干辣椒 6个 、醋 5ml 、盐 2g

【做法】

1将黑豆芽清洗洁净，最好用盐水泡一下，粉丝用温水泡软，胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成丝。

2锅里放水烧开，水里放盐，放油，放粉丝，胡萝卜丝，豆芽丝焯熟，不容易熟的粉丝先放，煮的半熟，再放萝卜丝和豆芽，放油，菜的色彩鲜亮美观，胡萝卜是脂溶性，放油好吸收。

3在焯菜的时分，另起一油锅，放辣椒，花椒炸香。

4将焯熟的菜捞出控水放入盘中。

5放入花椒、辣椒油，用网子过滤一下花椒辣椒，一个人真实欠好拍。放盐，醋调味，拌和均匀。

第四种【金沙豆腐】

【资料】嫩豆腐1块、腰果10颗、小油菜6颗、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙、橄榄油10ml水适量

【做法】

1烤箱100度预热，腰果放入烤制金黄，这样滋味会很香哦！

2豆腐切块，青菜切碎。

3然后取一个锅水煮沸，下豆腐焯水。

4另取一个锅，在锅内放入油，等油热了之后将青菜放下去略炒一下；

5菜差不多熟了之后，放水、盐和菇精，持续煮30秒，然后用拌和棒搅成绿汁；

6豆腐堆叠放盘，浇上绿汁，然后腰果切碎洒上面。

第五种【油菜豆腐】小河听春雨

【资料】 豆腐1块 、小油菜5根、 青豆30颗 、 盐1/2t、 蘑菇精1/2t 素高汤200ML 橄榄油10ml

【做法】

1豆腐切块。水烧开，焯水。

2青豆焯水。

3豆腐用圆形小模具切成圆形，青豆镶嵌豆腐上。

4青菜切碎，锅放油略炒。5加高汤，盐蘑菇精略煮，用照料棒打成碎。

5油菜根切薄，成莲花状，锅里加盐和油，焯水。

6装盘，成错落有致，浇上清汤。

第六种【西湖龙井豆腐】

【资料】豆腐半块 、西湖龙井3克、枸杞2克

【做法】

1豆腐切丝，再将豆腐焯水。

2枸杞泡软

3龙井茶选用中投法，先到半杯水，再放茶叶，再到半杯水。

4茶倒入放上豆腐的碗中，放上枸杞茶叶嫩芽即可。

这道菜超简略，绿茶不必茶壶泡，直接用没盖的通明玻璃杯即可，泡15秒钟即可倒出。

鑫雨霏霏，美食名博，多家渠道签约作者，每天共享健康、简略的美食，重视我，第一时间把握美食资讯！假如你喜爱，欢迎转发，点赞，保藏，让更多爱美食的人一同共享。