蒙古国的人被称为“生活在马背上的民族”，一望无际的大草原，造就蒙古人彪悍的身躯与爽快的性情。俗话说“一方土地养一方人”，他们这样的性情与其所在环境、饮食上的习气有着很大的联系。蒙古人吃蒙餐和西餐，可是并不运用筷子，偶然运用刀叉，这与咱们幻想中仍是存在一些差异的。

由于特别的地理环境，蒙古国以畜牧业为主，农业并不兴旺，蔬菜、生果、粮食等依托进口，多种食材在当地食材受到限制，牛羊肉等肉类则是他们的主食，奶制品、粮食为副食。

肉制品、奶制品和以奶为质料的饮品是蒙古国传统的食物，在饮食方面有句谚语“早饭要自己吃，午饭要和朋友吃，晚饭要和敌人吃。”与我国的“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少”同工异曲之妙。在蒙古国最不缺的大约便是牛羊，喜爱整块肉烹饪后大口吃肉。晒晒给蒙古国的日常饮食，简直顿顿都是肉和奶，也难怪长得彪悍。

蒙古国的早餐

蒙古人的早餐并不像咱们常吃豆浆油条等简食，他们从早上一睁眼的餐点就异乎寻常，其早餐是一些肉类调配一些奶茶、奶豆腐等一些奶制品。也会有很多人吃得比较西式，面包加奶酪也是经常吃的。

其间奶茶并不是咱们平常所喝的甜奶茶，他们喜爱咸口，天然奶茶滋味是咸香的滋味，奶茶是家家户户都会做的食物，用新鲜的纯奶参加茶砖和盐精心熬制而成。蒙古人宁可一日无饭，不行一日无茶，他们对茶有一种特别的执念。

蒙古人的午饭

其实在蒙古国午饭和晚餐是没什么不同的，蒙古人一天都在放牧，是比较耗费的膂力的，午饭需要吃一些抗饿的食材，主要是一些肉类，手抓羊肉、超大块的筒子骨等肉类食材，都是他们的喜爱的午饭，并且他们的食量惊人，由于特别的气候，昼夜温差大，需要吃一些热量高的食物来抵挡恶劣的环境。

血肠也是蒙古人宠爱的食材，用牛、羊血加其剁碎的肉，一同灌肠后蒸制，这个肠一般人第一次吃是很难承受的。

蒙古人的晚餐

羊肉是蒙古最不缺的，虽然不是顿顿有烤全羊，可是每餐中至少有羊肉、羊腿、羊排。由于他们的主食便是各种肉类，晚上简直满是烧烤类的食物，再调配以马奶酒等饮品，虽然马奶酒看着像饮料，其实酒精度数不低，潜力十足，贪杯了相同会醉倒，蒙古人根本都是特别爱喝酒的，没有酒的晚餐算不上吃晚餐。

蒙古人也喜爱各类面食，如蒙古包子，还喜爱吃炒米，但不是大米，而是用糜子炒至而成的，形状像小米，金灿灿的。日常饮食简直顿顿不离肉和奶，怪不得个个人高马大、身材魁梧，长相彪悍。

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