外面的小吃美食味道丰厚，不过要说最下饭的，仍是自己做的家常菜，尽管说家常菜的食材都比较一般，可是其口味却百吃不厌。当那些参加各种香料，添加剂，加上特别烹饪手法的小吃吃多了后，更觉得这种自家烹饪的食物是最甘旨的。

就拿我自己家来讲，基本上做的都是群众家常菜，平常都是我出去买菜，拿出来一日三餐都是媳妇担任烹煮。刚成婚那段时刻，媳妇也是啥都不会，做出来许多漆黑照料无法吃，不过平常我出门上班，她自己一个人在家看视频学习，现在学会了不少甘旨菜品，并且有的时分，她还能在教程基础上，自己发明几个新颖的甘旨。

前几天媳妇又在家研讨美食，发明出一种新式美食，她将30个鸡蛋先用开水煮熟，捞出之后剥壳，原本认为她想煮茶鸡蛋，成果她将鸡蛋放在油锅中炸。看到她这么处理，搞得一家人摸不着头脑，觉得她必定又要制造什么漆黑照料，一会又把食材浪费了，没想到半个小时做好之后，家里大人小孩都抢着吃！下面就来看看她到底是怎样立异这道甘旨，假如喜爱的朋友能够学着做。

首要她将30个生鸡蛋清洗洁净，然后放在锅顶用清水煮开，鸡蛋煮熟之后捞出放在凉水中浸泡，最终将鸡蛋壳剥开备用。然后在炒锅中参加适量食用油，油温到达六成热后下入鸡蛋，用我国进行煎炸，鸡蛋炸的进程要用勺子恰当翻动，防止鸡蛋粘锅糊底。比及锅中鸡蛋外表焦黄发皱，用漏勺捞出鸡蛋控油。

然后将锅中留少量底油，油烧热后参加葱姜煸炒出香味，之后参加八角，桂皮，花椒，香味炒香，最终参加适量温水。水烧开之后，下入炸过的鸡蛋，再参加生抽，老抽，鸡粉，盐，开成小火炖煮20分钟左右。鸡蛋炖熟之后，不要马上捞出，将鸡蛋在汤汁中浸泡十分钟左右，让鸡蛋充沛入味。最终将鸡蛋捞出沥干就能够享用了。