每天吃一个鸡蛋，会有这“3甜头”，但需谨记，这类人不宜食用，不行粗心！

1.进步记忆力

鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂，是身体神经系统中很重要的营养元素。卵磷脂消化后可释放出胆碱，胆碱关于记忆力的进步很有协助。因而，关于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋十分有优点

2.保护视力防备白内障

鸡蛋的蛋黄中有两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，经研讨发现，叶黄素和玉米黄素的摄入量与视网膜的健康水平成正比，一起也或许下降患白内障的危险。并且蛋黄中的脂肪，还能够促进叶黄素和玉米黄素的吸收利用率，因而能够更好的起到保护视力防备白内障的效果！

3.防备癌症

鸡蛋中含有很多的维生素B2,而维生素B2能够分化和氧化进入人体的致癌物质.别的,鸡蛋中含有的硒,锌等微量元素也具有防癌抗癌的效果.因而，常吃鸡蛋能够防备癌症

常吃鸡蛋尽管优点多多，但需谨记，高胆固醇血症者不宜食用，由于鸡蛋中胆固醇的含量很高，尤其是蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。所以需谨记，万不行粗心！

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