说到菜市场，咱们必定不会陌生了，咱们的一日三餐都少不了食材，所以菜市场就是咱们每天都要去的当地，而且食材也比较多，林林总总的食材都有，而且蔬菜也会比较新鲜，买起来也便利，一次就能把所需求的食材悉数买齐，但在逛菜市场的时分，必定要早点去，这样才能够选择到新鲜又好的食材，但这4种食材就要留意买了，老板自己都不吃，一块儿来看看是哪几种食材吧！

鱼丸

说到鱼丸，想必咱们都十分了解。关于许多吃货们来说，这种食物自然是十分喜爱吃的，尤其是在涮火锅、吃麻辣烫的时分，鱼丸是必不可少的。不过，小编要给咱们说的是，去菜市场买菜时，主张仍是不要买鱼丸。由于菜市场里边的许多鱼鱼丸前一天卖不完第二天会持续卖，乃至存放了更长的时刻。

调拌好的肉馅

平常家里会包饺子包子等，自己剁馅费事又费事，而剁好调好的肉馅就深受家庭主妇们喜爱，免除剁肉馅的功夫，而且人家调好的也好吃。但是在买肉馅时，最好选择现场新鲜拌和出来的，看得见肉馅的原材料肉块的。由于提早拌和好的肉馅，有很大的可能性是以次充好，放了边角料你都不知道。你说对吗？

猪大肠

咱们都知道大肠是猪身上最脏的一个部分，它的滋味特别难闻，许多人都觉得它的滋味制造之后也是挺好吃的，所以好多人也是喜爱养分十分丰富，咱们再去选择猪大肠的时分肯定要多留意一些，不要买一些过期的，或者是处理不洁净的猪大肠，菜市场里边有的卖猪大肠，他们大部分都是往饭馆里边进行出售，很少人会自己买一些在家里边吃这两场，假如咱们拿到家里边没有清洗洁净的话，制造出来的滋味也是会有所影响的。

酸菜

菜市场售卖的酸菜一般是自家腌制的，跟超市里边包装的比较，人工的没有卫生保证，谁也不知道卖酸菜的人在家是怎样腌制的，许多人由于怕费事，腌制酸菜前没有清洗，仅仅随意的腌制。这些酸菜的细菌含量大部分是超支的，咱们最好仍是不要购买，想吃酸菜的话能够自己制造，或者是超市购买那些工厂一致出产的有包装的酸菜。

这是我总结的在市场上四种比较脏的食物，不知道你们还知道有哪些吗？这些食材不知道咱们平常喜爱购买么？