立刻要春节了，由于地理位置的原因，北方的冬季和南边不同，商场上新鲜蔬菜比较少，而为了在冬季也可以很好的弥补维生素，曾经北方人都会垒一个地窖，使用温差保存生果蔬菜，但这种方法能保存的蔬菜有限，最常见的便是大白菜，所以咱们常常可以听北方的朋友说，每年冬季都要储白菜。

但白菜之所以受欢迎，也不只仅只是由于它便利贮存那么简略，更重要的是，它还很好吃，在绵长的培养过程中，人们研制出了各式各样关于白菜的吃法，尤其是和肉混煮，带上了肉味之后的白菜十分甘旨，此外，醋溜白菜也是十分常见的一道冬日美食，吃起来可口又开胃，不过白菜我们爱吃也常见，但不知道我们有没有见过紫色的白菜呢？

就在前不久，市面上呈现了一种紫色的大白菜，它的学名十分好听，叫做“紫裔”，不过一般我们仍是会叫它紫白菜，这种白菜起源于韩国，是韩国的科学家将白菜和紫甘蓝杂交之后诞生的新种蔬菜，在韩国本乡很受欢迎，后来由于超卓的口感在国际上也开端小有名气，因而我国才在近两年将它引种至国内部分地区，实验培养，现在商场上一斤卖6元。

之所以卖得更贵，还在于通过杂交出来的紫白菜结合了白菜和紫甘蓝的悉数长处，有十分丰厚的花青素，口感更甜，吃起来也更脆，养分还很丰厚，所以天经地义的，相比起一般的白菜来说，紫白菜的价格高出了好几倍，相对的赢利也不低，一亩赢利在2万元左右，采收的人工和种子费用加起来本钱也达到了5千元上下，虽说是新品种，但实际上紫白菜的办理和栽培要求和一般白菜如出一辙，按理来说，这便是适当所以花相同的功夫，但收成的赢利却大幅度提高。

可栽培的农人却表明：亏本生意。首先是没有商场，一个产品不管它说得再怎样好，有必要要有人买，这些优点才可以变成钱，可是这种紫白菜它仍是新品，太小众化了，所以销路很难找，有一些栽培户怕种了就要承当危险，并且商场需求究竟还小，所以都表明不敢多种。

除此以外，还有一种说法是，这个紫白菜看起来就和紫薯相同，到现在为止好多人都还置疑紫薯是转基因，紫白菜就更不必多说了，乃至还有人提出质疑，就算是一个人吃了没问题，那家人吃了都能确保不出问题么？人家白菜自身便是绿色才是天然成长的，紫色一看就不正常，哪怕它口感比白菜好，不天然就不能吃。不知道我们关于这种观念怎样看呢？