原标题：荷花浑身都是宝 不同的部位有不同的用法 你用对了吗？

荷花种类许多，分欣赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带区域，我国早在周朝就有培养记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品质恒为世人赞颂。

我国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古我国人民就视莲子为宝贵食物，现在仍然是高档补养营养品，很多当地专营莲子出产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是我国人民喜欢的药膳食物。可见荷花食文化的五光十色。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。

荷花的地下茎在淤泥中成长，会被有毒物质侵染，只因藕的特别细密的表皮安排和含有丹宁的下皮，具有必定的阻挠或吸收有毒物质的才能，因此有毒物质多黏附在表皮上或进入表皮中。在食用藕时要削去外皮，以防把有毒物质也吃进肚中。

《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥减肥，其间荷叶简成分关于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

这些中药品来自同一种植物，但不同的部位效果却不相同：藕节止血、散瘀；荷叶清暑利湿、升发清阳、止血；荷梗清热解暑、通气行暑；荷叶蒂清暑去湿、和血安胎；莲花活血止血、去湿消风；莲房消瘀、止血、去湿；莲须清心、益肾、涩精、止血；莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为闻名；莲衣能敛、佐参已补脾阴；莲子心清心、去热、止血、涩精。因为莲的种类繁多，不同种类的不同部位，其药效或许略有差异。

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