一眨眼，小雪节气快到了，小雪节气虽开端降雪，但雪量不大，故称小雪。在这个时节里，人们为了自己的身体健康，要吃一些补养暖胃的食物，不要吃生冷食物，多喝汤对错常有利于本身健康的。人们在冰冷时节里，喝上一碗暖洋洋的汤，不光能够弥补养分，还能够在必定程度上协助驱寒保暖。

小雪节气喝点什么汤有助保暖摄生呢？今日我来引荐做一道鲜美的羊肚菌鸡汤，汤甘旨美又开胃，保你全家人都爱喝！

民间谚语有云:“要想身体好，菌汤是个宝，若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”秋冬时节，菌菇是美食里必不可少的主角，而我引荐的这种羊肚菌很特别，羊肚菌是一种宝贵的食用菌，因形似羊肚而得名。它的养分成分，可与牛乳、肉和鱼粉适当。因而，国际上常称它为“健康食物”之一 。羊肚菌还含有丰厚的硒，比较巨大上的冬虫夏草，羊肚菌含有的钾、磷矿物质元素含量是冬虫夏草的4~7倍。这么有养分价值的食物必定要吃上一吃，虽然是贵了点，但为了健康也值了，哈哈。

羊肚菌一般用来煲汤最合适，能够吊出各自的甘旨，与鸡肉或许排骨配伍小火慢炖后，一揭开锅盖，浓郁的香气喷薄而出，香得不得了，做法特别简略，期望咱们我们都能喜爱，身体棒棒哒！

羊肚菌鸡汤

【资料】：鲜鸡 小半只，羊肚菌 5根，红枣 6颗，姜片 2片，盐 适量

【做法】：1、羊肚菌先洗去泥沙，再用温水泡发5-10分钟；

2、把鲜鸡剁成块，冲刷掉杂质和血水，然后放入清水里大火煮2分钟，捞起后冲刷一下备用；

3、把焯水的鸡肉、羊肚菌、红枣和姜片放入汤锅内；泡发羊肚菌的水也能够加在鸡汤里，菌香味更浓郁一些！

4、倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个半小时左右；

汤煲好了，加适量盐调味，把上面的油撇掉，预备喝汤！

甘旨养分的羊肚菌鸡汤做好了，在这小雪节气里来一碗这样的菌菇汤，确保让你暖到脚趾头，甘旨又暖身！

【小提示】：我们在选择羊肚菌的时分要懂得分辩好坏，要选整个的，个头大一点的。