一直以来，糖尿病都是咱们健康一大要挟，由于现在关于糖尿病还没有能够完全治好的办法。一旦患病，将会随同终身。并且，糖尿病患者有特别多不能吃的食物，在饮食上需求十分慎重。一不小心，或许就会导致血糖升高。现在给糖尿病患者引荐一种十分合适他们的食物，魔芋。

魔芋是许多瘦身者常吃的食物，首要是由于魔芋中含有一种叫做葡萄甘露聚糖的物质。这种物质具有很强的胀大性，当食物进入肠胃遇到液体之后，会胀大至50到80倍，这会大大地占有肠胃的空间，削减其他食物的摄入量，到达节食的作用。关于糖尿病患者来说，魔芋胀大后的巨大体积，不只能够协助糖尿病患者操控体重，还能削减其他食物的摄入，然后协助操控血糖水平。

这种葡萄甘露聚糖仍是一种黏性比较高的半纤维物质，在进入肠道之后，能够添加食物的黏性，然后减缓食物在肠道中的活动速度，这会下降餐后血糖水平，并起到降血脂的作用。魔芋操控血糖水平是一个陡峭的进程，不会呈现血糖骤降而导致低血糖的状况。

所以，糖尿病患者能够多吃魔芋。不管是清炒仍是凉拌，都十分合适。不过我们需求留意的是，生魔芋有微毒，因此在购买魔芋的时分，一定要挑选加工过的魔芋。此外，消化不良、体寒的人不宜多吃魔芋。